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島のイベント2

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どんなことでも、良いこと悪いことがありますが、

是非みなさんの力で同じ状況でも良い方向に向かわせてみてくださいね。

移動販売車セミナー、舟橋謙一です。



今回も前回のブログで書いた、

島での良い点・悪い点について続きを書いていきます。

前回は良い点を書いて終わっていたので、悪い点について書いてみますね。



■悪い点

1、通常より経費がかかかる

 島の場合、フェリー代がかかり、

 2日間のイベントの場合ほとんどの方が宿泊するためその費用もかかる。

 スタッフを連れて行く場合、2台目が入る場合など、その都度経費がかかる形になる。

 イベントによっては主催者が安くしてくれるなど対応もあり、1つ1つは小さいが

 まとまると通常より経費が多くなり売り上げが悪い場合、赤字になりやすいので気を付けたい。

2、現地調達が難しい

 商品によるがものによっては現地調達が難しいケースがあるので事前に調べよう。

 例えば私の場合、どの商品にも氷が必要。

 通常大き目のフェスの場合、現地に氷屋さんが在沖してくれるが島では厳しいかも。

 篠島は漁師町なので魚の保存用の氷もたくさんある、、、っと思っていた。

 調べると業務用であまり食用には進められないとのこと。。。

 そうなると全て自前で用意することになり、1日目は自分で運び、
 
 2日目分は一部自分で運んだ分を主催者に保存しておいてもらった分と、

 一部氷屋さんに郵送してもらって対応した。

3、洗い物・仕込み

 私の場合事前に宿泊場所の方にお願いをしておき、

 極力洗い物や仕込みを減らしておいて、イベント終了後宿で行った。

 イベント会場でやれることもあるが、篠島フェスではあまり考えずらいので、

 出店される方は考慮しておいた方がいいです。

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4、2日目の保存

 2日間のイベントの場合、1日目終了後何を置いていけるのか?

 現場のイベントによって変わるので事前に調べておきましょう。

 篠島フェスの場合主催者が協力的なので、冷凍庫・冷蔵庫が借りられたり、

 移動販売車に冷蔵冷凍庫がついている場合1日目終了後電源が借りられたので

 みなさんその場所に移動販売車していました。



前回に続き島での移動販売車出店による、

良い点・悪い点を書いてみました。



実際にはイベントや主催者によって随分その状況は変わります。

またそれぞれの商品によって島では出品しずらいものもあるでしょう。

それらを事前に考慮に入れ楽しく稼いでくださいね。



島の出店、良い点・悪い点

移動販売車セミナー

舟橋

************************

第百二十八回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2018年7月30日(月) 定員10名 ※残り9名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十九回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2018年7月30日(月) 定員5組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780


移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html
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島のイベント

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島でのイベントに憧れる移動販売車の方や、

これから移動販売車をはじめる方の中にも島などへの出店を夢見ている方も

いることでしょう。



私は篠島でしか出店したことはありませんが、

雰囲気は最高にいいですよ。

移動販売車セミナーのブログなので良い点悪い点を書いてみます。



■良い点

1、やはり雰囲気が最高にいい。

 篠島フェスの場合さらに音楽もあるのでそのあたりが好きな方には

 たまらないイベントではないでしょうか?

2、非日常感を味わえる。

 私たち移動販売車は非日常的空間にイベント出店することが多いが、

 そんな私たちでも島でのイベントは特別を感じるほど非日常的です。

3、いつもよりコミュニケーション。

 特にお泊りがある場合、イベント終了後移動販売車仲間と飲み食いしたり、

 イベント主催者や島の方々と交流があったりと、イベントだけの関係ではないのがいい。

 私なんてどっちが目的かわからないほどイベント後のイベントがいつも楽しみ♪

4、家族で楽しむ。

 私の個人移動販売車テーマとして只今と組んでいるのが、

 家族と共に楽しめる移動販売車ライフなんですが、島イベントはその格好なステージ。

 今までは嫁が動けなかったが、来年実現します。

 昼間は出店しお仕事しながら、家族はフェス飯や音楽、そしてビーチで楽しみ、

 夜は宿で海の幸に舌鼓♪ 

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良い点もいろいろありますが、代表的な4つ書いてみました。

他にもあるそうなので、みなさんも目的が合いそうなら

出店してみるのもいいですね。

ちょっと文章が長くなったので、悪い点は次回にします。



島の出店、良い点・悪い点

移動販売車セミナー

舟橋

************************

第百二十八回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2018年7月30日(月) 定員10名 ※残り9名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十九回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2018年7月30日(月) 定員5組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780


移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html

天気は味方?

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移動販売車にとって、

天候は味方にもなり、敵にもなる、

とても気になる存在!



この週末はテントも会場のイス・テーブルも飛ばされる

強烈な強風でした。

こうなると営業どころじゃないよね。



私は天気を味方につけるところがあり、

私の商材に合わせて天候が変わってくれるので、

いつも天候が悪いときは一人勝ちの様な雰囲気に♪



実際にはある程度天候を考え、仕入れや現場の配置など

気を配らなければ利益は出ません。

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もう1週前の日曜日は警報の出るほどの大雨だったもんね。

私がいた会場では450組ほどの出店者がいる大きなイベントでしたが、

日曜はほとんどの出店者が途中で閉店しちゃった。



でも私の移動販売車のお店だけ、人でいっぱいに。

雨でも配置していたテントの中にお客さんが入り込んじゃって

入れない人は雨に打たれながら、外で食べてたもんね。



天気だけはどうしようもないと思われがちですが、

是非工夫して天気を味方につけましょう♪



考えていないようで考えてます

移動販売車セミナー

舟橋

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第百二十六回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2018年6月18日(月) 定員10名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十七回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2018年6月18日(月) 定員5組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

ワインフェスタ in 多治見修道院

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3連休どこかへ遊びに行きましたか?

私はワインフェスタと、

トヨタさんのイベントに出店していました。



この現場は随分以前のことだが、

飲食仲間に連れて行ってもらい、

雰囲気も良く最高に楽しかったので、

「いつの日か出店出来たらいいなぁ~」

なんて夢見ていたイベントでした。



写真の通り、ブドウ棚の下瓶の収納ケースなんかをイス・テーブルにしながら

最高の雰囲気を楽しめる呑めるイベント。

こんな雰囲気いいとついつい飲み過ぎちゃいますよね。

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みなさんも売れる現場も大切ですが、

自分がお客様の立場になっても楽しいと思える、

そんな出店場所を増やしていけることも移動販売車業の醍醐味なので

是非トライしてみてください。



出店するより一緒に飲みたい

移動販売車セミナー

舟橋

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第百十九回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員10名 ※残り9名
 時間 14時00分 ~ 15時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員5組 ※残り4組み
 時間 17時00分 ~ 18時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

移動販売車セミナー大忘年会2017
 日程 2017年12月6日(水) ※今日現在7名参加表明
 時間 19時00分 ~ 21時00分
 会場 未定

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移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html

移動販売車野外ウエディング協力者募集中
http://iseminar.blog32.fc2.com/blog-entry-297.html

雨の日対策

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先週に続き今週末も雨、、、

移動販売車にとって雨は天敵。

これほど雨が続くと雨天時の対策は、生命線を保てるかどうか

大切な位置づけになってきます。



ちなみに私自身は、東別院てづくり朝市に出店していました。

朝自宅を出た時の雨予報は80%。

通常ならば望み薄な状況ですが、

東別院てづくり朝市にはお客さまがたくさん来てくださいました。

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雨天時でもお客さまを呼べるイベントは少ないのですが、

それでも移動販売車にとっては、このような現場を増やすことも

雨対策の一つになるかもしれません。



またこの日当店では別の雨の日対策も同時に行い、

運も味方してほぼ閉店時完売で終えることが出来ました。

このあたりは経験や現場の傾向・準備や設備の違いで

対策出来る方と出来ない方がいらっしゃると思います。

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例えばサワディーCarのメイン料理は、

カオソーイのヌードル。

そのスープは通常途中まで仕込み、現場で仕上げているのですが、

今回雨が予想されたので、事前に仕込み・真空パック・熱処理・冷蔵して当日に臨みました。



実際には私の予想を超えるお客さまにお越しいただき、

スープは途中でなくなるのですが、

さらに臨時対策として「通販用お土産スープ」を販売しているので

こちらを足すことにより更なるカオソーイの注文に対応しました。



今回は運よく完売しましたが、

これらのスープは出なかった場合も次回に使えるよう対策してあるので

ロスはなく雨のリスクに対応しています。



これからはじめられる方は雨天時対策も考えて

移動販売車オープンできるといいですね。



雨も味方に

移動販売車セミナー

舟橋

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第百十九回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員10名 ※残り9名
 時間 14時00分 ~ 15時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員5組 ※残り4組み
 時間 17時00分 ~ 18時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

移動販売車セミナー大忘年会2017
 日程 2017年12月6日(水)
 時間 19時00分 ~ 21時00分
 会場 未定

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移動販売車野外ウエディング協力者募集中
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