天気は味方?

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移動販売車にとって、

天候は味方にもなり、敵にもなる、

とても気になる存在!



この週末はテントも会場のイス・テーブルも飛ばされる

強烈な強風でした。

こうなると営業どころじゃないよね。



私は天気を味方につけるところがあり、

私の商材に合わせて天候が変わってくれるので、

いつも天候が悪いときは一人勝ちの様な雰囲気に♪



実際にはある程度天候を考え、仕入れや現場の配置など

気を配らなければ利益は出ません。

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もう1週前の日曜日は警報の出るほどの大雨だったもんね。

私がいた会場では450組ほどの出店者がいる大きなイベントでしたが、

日曜はほとんどの出店者が途中で閉店しちゃった。



でも私の移動販売車のお店だけ、人でいっぱいに。

雨でも配置していたテントの中にお客さんが入り込んじゃって

入れない人は雨に打たれながら、外で食べてたもんね。



天気だけはどうしようもないと思われがちですが、

是非工夫して天気を味方につけましょう♪



考えていないようで考えてます

移動販売車セミナー

舟橋

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第百二十六回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2018年6月18日(月) 定員10名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十七回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2018年6月18日(月) 定員5組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780
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ワインフェスタ in 多治見修道院

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3連休どこかへ遊びに行きましたか?

私はワインフェスタと、

トヨタさんのイベントに出店していました。



この現場は随分以前のことだが、

飲食仲間に連れて行ってもらい、

雰囲気も良く最高に楽しかったので、

「いつの日か出店出来たらいいなぁ~」

なんて夢見ていたイベントでした。



写真の通り、ブドウ棚の下瓶の収納ケースなんかをイス・テーブルにしながら

最高の雰囲気を楽しめる呑めるイベント。

こんな雰囲気いいとついつい飲み過ぎちゃいますよね。

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みなさんも売れる現場も大切ですが、

自分がお客様の立場になっても楽しいと思える、

そんな出店場所を増やしていけることも移動販売車業の醍醐味なので

是非トライしてみてください。



出店するより一緒に飲みたい

移動販売車セミナー

舟橋

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第百十九回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員10名 ※残り9名
 時間 14時00分 ~ 15時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員5組 ※残り4組み
 時間 17時00分 ~ 18時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

移動販売車セミナー大忘年会2017
 日程 2017年12月6日(水) ※今日現在7名参加表明
 時間 19時00分 ~ 21時00分
 会場 未定

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移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html

移動販売車野外ウエディング協力者募集中
http://iseminar.blog32.fc2.com/blog-entry-297.html

雨の日対策

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先週に続き今週末も雨、、、

移動販売車にとって雨は天敵。

これほど雨が続くと雨天時の対策は、生命線を保てるかどうか

大切な位置づけになってきます。



ちなみに私自身は、東別院てづくり朝市に出店していました。

朝自宅を出た時の雨予報は80%。

通常ならば望み薄な状況ですが、

東別院てづくり朝市にはお客さまがたくさん来てくださいました。

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雨天時でもお客さまを呼べるイベントは少ないのですが、

それでも移動販売車にとっては、このような現場を増やすことも

雨対策の一つになるかもしれません。



またこの日当店では別の雨の日対策も同時に行い、

運も味方してほぼ閉店時完売で終えることが出来ました。

このあたりは経験や現場の傾向・準備や設備の違いで

対策出来る方と出来ない方がいらっしゃると思います。

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例えばサワディーCarのメイン料理は、

カオソーイのヌードル。

そのスープは通常途中まで仕込み、現場で仕上げているのですが、

今回雨が予想されたので、事前に仕込み・真空パック・熱処理・冷蔵して当日に臨みました。



実際には私の予想を超えるお客さまにお越しいただき、

スープは途中でなくなるのですが、

さらに臨時対策として「通販用お土産スープ」を販売しているので

こちらを足すことにより更なるカオソーイの注文に対応しました。



今回は運よく完売しましたが、

これらのスープは出なかった場合も次回に使えるよう対策してあるので

ロスはなく雨のリスクに対応しています。



これからはじめられる方は雨天時対策も考えて

移動販売車オープンできるといいですね。



雨も味方に

移動販売車セミナー

舟橋

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第百十九回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員10名 ※残り9名
 時間 14時00分 ~ 15時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百二十回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2017年12月6日(水) 定員5組 ※残り4組み
 時間 17時00分 ~ 18時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

移動販売車セミナー大忘年会2017
 日程 2017年12月6日(水)
 時間 19時00分 ~ 21時00分
 会場 未定

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移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html

移動販売車野外ウエディング協力者募集中
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本気の移動販売車

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昨日は豊田スタジアムで毎年行われている

「トラックフェア」の現場の管理に行ってきました。

20台以上の移動販売車が集まる、大きな現場です。



去年は子供を連れて、仕事&遊びに行ったなぁ~。

今年は移動販売車サークルのメンバーも何人もお手伝いしました。

移動販売車セミナー参加者の方も、開業オープンされて

私からは初出店いただいた方もいらっしゃいます。



そんなお一人からメールがありましたので紹介します。

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舟橋様

本日はほんとにありがとうございました

たくさんのキッチンカーを見させていただき弊社としてとてもとても実のある一日となりました(^。^)
新参者で右も左もまだまだ分からないのですが、今後キッチンカーを、稼働させるにあたって今回のイベントが私にとって一番勉強できました。そして明日からの活力ともなりました

ありがとうございます


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「一番勉強」って何が勉強になったのか気になったので、

先ほど電話して聞いてみました。



こちらの移動販売車さんは、本業が営業のプロ集団で

ビジネス的には出来る人ばかり。

私の税理士の紹介で移動販売車をはじめる前に知り合いました。



商品を聞いてみると、

おばあちゃんがやっていたお店の焼肉の味を

復活させたいと、ストーリーのあるお話し伺いました。



人脈もあるため移動販売車をオープンして間もないが

自分の近場で何度か出店していて、今回初めて

一般の大きなイベントに出店したようでした。



電話でブログで紹介して良いか伺うと、

「そりゃ~もぉ~、本当に勉強になったので是非、、、」

と更に熱い気持ちをぶつけてくださいました。



勉強になった内容はいろいろあるのですが、

大きくは2つ。

1、みなさん移動販売車に本気だっと言うこと

2、お客さまへの見せ方がわかりやすい



早速会議をし、今週末のイベントに備えるそうです。

早く気が付けてよかったですね。



移動販売車で世の中を変えてほしい

移動販売車セミナー

舟橋

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第百十七回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2017年10月24日(火) 定員10名 ※残り8名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百十八回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2017年10月24日(火) 定員5組 ※残り4組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

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移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html

移動販売車野外ウエディング協力者募集中
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島フェス、行ってきました。

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今年で3年目になる、篠島フェスに行ってきました。

夏の島フェスは、本当に雰囲気も良く

仕事も忘れちゃうほど楽しかったりします。



特に篠島フェスは、

地元の方々との一体感、主催者をはじめボランティア精神や、

音楽だけではないイベントがめじろうし。

私自身来年は小さな子供を連れて家族全員で行けないか、模索するほど素晴らしい。

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ただ移動販売車ビジネスとしては、

島フェス出店は吟味して出店した方がいい。



フェリー代や宿泊費など通常出店より経費がかさみ、

食材も二日分持っていく場合ロスが出やすい。

みなさんも自分の食材がフェスに合いそうなら、

果敢にチャレンジしてみてね。



移動販売車セミナー

舟橋

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第百回移動販売車セミナー
第一部、「始めの一歩・移動販売車セミナー」
 日程 2016年8月3日(水) 定員10名
 時間 15時00分 ~ 16時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 3,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=425673

第百一回移動販売車セミナー
第二部、「実践型リアル・移動販売車セミナー」
 日程 2016年8月3日(水) 定員5組
 時間 19時00分 ~ 20時30分
 会場 愛知県名古屋市栄四丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
 価格 5,000円
 講師 開業0円起業家セミナー講師 舟橋 謙一
 特典1 セミナー後、1回1項目のみメールにて質問にお答えします。
 ★申込みは→ http://form1.fc2.com/form/?id=311780

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